竹蓀鮑魚菇燉草雞

發布時間：2019-02-07 14:17:49

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　推薦人群：一般人群，高尿酸人群不宜過多食用。

　　材料：竹蓀干品25克、鮑魚菇鮮品100克、鮮筍100克、土雞半只、枸杞5克、生姜適量（3~4人量）。

　　烹調方法：竹蓀清洗干凈后放在溫水中稍微泡發；鮑魚菇洗凈后切成4塊；鮮筍切片汆水去掉草酸；土雞洗凈汆水去掉血污；將以上所有食物一同放入燉盅，加入1.5升清水，武火燉開后改文火繼續燉1~1.5小時，最后調味食用。

　　湯品點評：春節即將到來，平日因為工作、學習或其他原因離開家鄉的人到了這個時候會回家團聚，作為家里的掌勺人，此時最開心的應該就是為家人烹調出美味的菜肴，看到大家滿足的笑容。

草泥雞食用方法